Правовые документы

Виталий Ущаповский – один из самых продуктивных и известных шефов Екатеринбурга. Он знаком городу сразу по нескольким проектам Resta Management («Паштет», Forest, Cafe 36).

Карьера шефа началась в 17 лет. За это время он успел поработать в ресторанах французской, итальянской, испанской кухонь. Следом поработал на американском круизном лайнере, где работал в команде технологичных шеф-поваров со всего мира.

Виталий Ущаповский мастер средиземноморской кухни. Меню ресторана построено вокруг лучших морепродуктов, свежих ингредиентов и уважения к натуральному вкусу продукта. В меню свежая рыба, морские деликатесы, качественное мясо, сезонные овощи и авторские соусы.